По данным ведомства, проверка на предприятии показала, что мясо птиц, которых выращивает компания, входящая в агрохолдинг «Ситно», заражено бактериями группы листерий. Опасные бактерии обнаружили в замороженной и охлажденной курятине. Товар на проверку специалисты ведомства взяли в магазинах Екатеринбурга, Калуги и Омска.
Лабораторные исследования Россельхознадзора показали, что во всех трех случаях нарушены технические требования. До тех пор, пока Нагайбакский птицекомплекс не решит вопрос с безопасностью своего товара, он не сможет его продавать.
Листерии – причина тяжелейшей инфекционной болезни, которая проявляется в форме менингита, менингоэнцефалита, энцефалита, ангины. Болезнь может осложниться хроническим поражением печени, задержками в умственном развитии.
Стоит добавить, в феврале 2014 года университет Канзаса доказал, что употребление в пищу курятины, особенно курицы-гриль и копченостей, увеличивает риск появления у человека злокачественного новообразования.